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Letteratura Italiana di Scienze Infermieristiche
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Risorse di WIKINDX

Giacchè Luciano. Oblio e (falsa) rinascita dell’alimentazione. Sistema salute 2016;60(3):10–17. 
Added by: Teresa Compagnone (03/01/2017 17:50:47)
Tipo di Risorsa: Articolo di Rivista
ID no. (ISBN etc.): 2280-0166
Chiave di citazione BibTeX: Giacche2016
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 Categorie: Antropologia, Igiene, Infermieristica specialistica
Sottocategorie: Infermieristica in area critica, Malattie cronico-degenerative
Keywords: Dipartim. di emergenza e accettazione (DEA)
Autori: Giacchè
Collezione: Sistema salute		 Visualizzazioni: 1/1335
Indice di Visite: 28%
Indice di Popolarità: 7%
Allegati     URLs     http://www.antropologiamedica.it/
Abstract     
(Trascritto dall’articolo)
Il contributo propone spunti di analisi sul significato del termine alimentazione alla luce della “mutazione” socioantropologica della società contemporanea. Il vocabolario mutuato dall’inglese applicato a concetti, contesti, contenuti dell’alimentazione ha smantellato quella che era una preziosa tradizione caratterizzante il nostro Paese; lo stesso cambiamento semantico della parola dieta da regola di vita a imperativo categorico di wellness; ridondanza di cibi spazzatura sui banchi dei supermercati, criticità per le piccole produzioni nazionali ad adeguarsi a normative pur garanti; focalizzazione sull’economia dell’enogastronomia e non sulla nutrizione come fattore di salute e benessere. Questi alcuni dei temi che sollecitano ai lettori interrogativi sul rapporto tra alimentazione-società-salute-economia.
Added by: Teresa Compagnone